高压夹层锅指的是带压力的夹层锅，温度可以达到140多度，对于那些难煮的食品来说真的是一个福音。我公司生产的电加热的高压夹层锅，由于是高温高压的，所以蒸煮的时间大大缩短，大大提高了蒸煮的效率，而且煮出来的口感更好，不会有硬芯，软糯好吃。